ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയതും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബിയർ. ഇതിനെ ബിയർ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ബാർലി, ഗോതമ്പ്, ധാന്യം, അരി എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മാവ് പുളിപ്പിച്ചാണ് ബിയർ നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ബിയർ
ബിയർ ശരീരത്തിന് ഒരു ദോഷവും ചെയ്യില്ലെന്നാണ് മിക്കവരുടെയും വിശ്വാസം. ഇന്ത്യയിലെ 30% ആളുകളും ബിയർ കുടിക്കുന്നു. മിക്ക ആളുകളും മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ബിയർ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കാരണം, ബിയറിൽ വിസ്‌കിയോ റമ്മോ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബിയറിൽ 5 മുതൽ 12 ശതമാനം വരെ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഫലം വളരെ കുറവാണ്. എന്നാല് അമൃത് വിഷമാണെന്ന പഴഞ്ചൊല്ലിന് അനുസരിച്ച് ബിയര് കുടിക്കുന്നവര് ക്ക് ദിവസേന പലതരത്തിലുള്ള പ്രശ് നങ്ങളുണ്ടാക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങള് തെളിയിക്കുന്നു.
- അമിതമായ ബിയർ ഉപഭോഗം പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളെ ബാധിക്കുമെന്ന് അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം വെളിപ്പെടുത്തി. ഈ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, അമിതമായി ബിയർ കുടിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് പിതാവാകാനുള്ള സാധ്യത 50 ശതമാനം കുറയുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
- സ്ഥിരമായി ബിയർ കുടിക്കുന്നത് തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നിലും മനസ്സ് കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ ചിന്താശേഷി കുറഞ്ഞു.
- അമിതമായി ബിയർ കുടിക്കുന്നത് കരൾ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ബിയറിലെ ആൽക്കഹോൾ കരളിനെ തകരാറിലാക്കുന്നതിനാലാണിത്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പൂർണ്ണമായും ബാധിക്കും.
- ബിയറിൽ ആൽക്കഹോൾ കുറവാണെങ്കിലും കലോറി കൂടുതലാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറിയും മദ്യത്തിലെ കലോറിയും തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ആൽക്കഹോളിലെ കലോറികൾ അടിവയറ്റിൽ തങ്ങി വയർ വീർക്കുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്.
- ആൽക്കഹോൾ മെറ്റബോളിസം കൈവരിക്കാൻ അധിക വിറ്റാമിൻ ബി ആവശ്യമായതിനാൽ ദിവസേന ബിയർ കുടിക്കുന്നവർക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവുണ്ട്. ഇത് കണ്ടുപിടിക്കുകയും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ എടുക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കും.
