കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് സവിശേഷമായ സുഗന്ധവും രുചിയുമുണ്ട്. അതിന്റെ രുചി ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്, ഉപ്പ് ഒരു സൂചനയുണ്ട്. നമ്മൾ സസ്യാഹാരികളായാലും നോൺ വെജിറ്റേറിയൻമാരായാലും കറിവേപ്പില ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. പക്ഷേ, കറിവേപ്പില ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാത്രം ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. കറിവേപ്പില പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമല്ല, അസംസ്കൃതമായും നന്നായി മണക്കും. ഇതിന്റെ പഴങ്ങൾക്കും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വെള്ളം ഒഴിക്കുകയല്ലാതെ ഈ ചെടി ഒറ്റയ്ക്ക് വളർത്താൻ ഒരു ശ്രമവും നടത്തേണ്ടതില്ല.
കറിവേപ്പില കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹം കുറയ്ക്കും, ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം കറിവേപ്പില ഉപേക്ഷിച്ചാൽ പ്രമേഹം കുറയില്ലെന്ന് പറയുന്നത് ശരിയല്ല. കറിവേപ്പിലയുടെ വിവിധ ഗുണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ചെറുപ്പം മുതൽ ഇതുപോലുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായവ കഴിച്ചാൽ പ്രമേഹം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. കറിവേപ്പിലയിൽ രണ്ട് തരം ഉണ്ട്. ഒന്ന് നാടൻ കറിവേപ്പില, മറ്റൊന്ന് കാട്ടു കറിവേപ്പില. നാടൻ കറിവേപ്പില ഭക്ഷണത്തിലും കാട്ടു കറിവേപ്പില മരുന്നായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നമ്മൾ വലിച്ചെറിയുന്ന കറിവേപ്പില നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എന്തെല്ലാം രോഗങ്ങൾ എറിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
കറിവേപ്പിലയുടെ propertiesഷധഗുണങ്ങൾ പരിഗണിച്ച് നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കറിവേപ്പിലയിൽ 12 തരം benefitsഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
1) വിളർച്ച സുഖപ്പെടുത്തുന്നു:
2) വയറിളക്കം, ഹെമറോയ്ഡുകൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യം:
3) ഓക്കാനം, തലകറക്കം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധി:
4) സന്തുലിതമായ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:
5) കീമോതെറാപ്പിയുടെ (കീമോതെറാപ്പി) പാർശ്വഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു:
6) 7) കാഴ്ചശക്തി കൂടുതൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു:
8) കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു:
9) ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു:
10) മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു:
11) പ്രമേഹത്തിനുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ:
12) ദഹനനാളത്തിന് നല്ലതാണ്:
വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഈ കറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എടുത്തുപറയേണ്ടതില്ല. കറിവേപ്പിലയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫൈബർ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ സന്തുലിതമായി നിലനിർത്താൻ ഈ കാരവേ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ അണുബാധകൾക്കെതിരെയും പോരാടുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇനിയും ഒരുപാട് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
